Antes simples, agora luxo: tomate, café e ovo pressionam inflação em março e preocupam comerciantes

Abrasel Baixada Santista comenta preços atuais e resultado divulgado pelo IBGE

Nos supermercados, hortifrutis e atacadistas não se fala em outra coisa. “Nossa está tudo caro”, “ovo e café nas alturas”, “tomate R$ 15 o kg?”. A indignação do consumidor e do comerciante que precisa abastecer o setor de alimentação fora do lar, é reflexo da inflação do país.

Nesta sexta-feira, o IBGE divulgou os resultados do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) e apesar da queda para 0,56% em março depois de 1,31% em fevereiro, dos nove segmentos analisados, o grupo de Alimentação e Bebidas segue liderando as altas.

O índice neste setor passou de 0.70% em fevereiro para 1,17% em março. Reflexo da alta do tomate (22,55%), ovo (13,13%) e café moído (8,14%). Estes três itens juntos representam por ¼ da inflação.

O acumulado da inflação dos últimos 12 meses agora é de 5,48%. Em março de 2024, a variação havia sido de 0,16%.

Aumento dos preços

Só pra se ter uma ideia dos valores. O preço do tomate está nas alturas, cerca de R$ 15/kg nos supermercados. Uma caixa com 20 ovos custa mais de R$ 22 e um pacote com 500g de café moído cerca de R$ 20.  

A dupla que já foi sinônimo de simplicidade, agora chama atenção pelos preços nas alturas. Em um ano, o cafezinho acumula uma alta de 77,78%, Já o ovo, alta de 31,70% em 12 meses.

A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, a Abrasel Baixada Santista, acompanha de perto estes indicadores e orienta os associados. “Hoje em dia, está difícil pro comerciante segurar os preços, mas ele tem feito para não atrapalhar os clientes. Com os insumos mais básicos café, tomate e ovo tão caros, está complicado. Mas a expectativa é que após a Páscoa estes preços diminuam”, conta o líder institucional da Abrasel, Luan Paiva.

“Os pratos que levavam ovo sempre foram mais baratos, agora não podemos dizer o mesmo. As padarias, docerias, restaurantes, todo mundo precisa do ovo para cozinhar. Ele está quase 1 real a unidade e chama atenção. Uma das alternativas é criar novas receitas saborosas sem perder a qualidade e que possam ser mais acessíveis aos clientes sem onerar maiores valores”, comenta o líder de relacionamento, Guilherme Karaoglan.

Uma notícia que pode ser considerada boa pelo menos é a queda do preço da energia elétrica. Mês passado o índice era de 16,80%, agora caiu para 0,12% em março. Ufa! Um respiro para comerciantes e consumidores que não aguentam mais tantos custos.

Abrasel SP Núcleo Baixada Santista- Criada em abril/2024, a Abrasel está presente nas nove cidades da região: Bertioga, Cubatão, Guarujá, Itanhaém, Mongaguá, Peruíbe, Praia Grande, Santos e São Vicente.